![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
(no subject)
Dec. 31st, 2013 09:42 pmА я только что в первый раз в жизни приготовила селедку под шубой!
Я и попробовала-то ее в первый раз в жизни только в этом году! У нас в семье ее никогда не готовили. К тому же, я очень долго не ела свеклу, ужасно не любила, и только лет семь-восемь назад как-то вкус поменялся, что ли, и я стала есть борщ, а свекольник просто-таки очень полюбила. Ну и несколько месяцев назад мы были в русском ресторане "Колобок", и Мася захотела попробовать селедку под шубой, и я сказала, что раз так, то и я тоже уж попробую. Попробовала первую вилку - и мне на удивление понравилось сочетание соленой селедки со всеми вареными овощами. Показалось, что селедка под шубой - это такая ироническая деконструкция советского праздничного стола: салат оливье, селедочка с лучком, свекла с майонезом, и все это в одном блюде, но не перемешанное, а выложенное слоями. Прикольно. Но потом ни во второй, ни в третьей вилке селедки не оказалось: соленая селедка в Мексике не продается, хозяева ресторана "Колобок" ее экономят (а в меню еще и предлагают заменить ее желающим тунцом из банки!), во всей тарелке ее оказалась буквально пара крошек.
Сегодня с утра в Фейсбуке, в сообществе русских в Мексике, в отдельном посте на много десятков сообщений, обсуждали острейшую тему: чем заменить селедку в "Селедке под шубой" на новогоднем столе (не тунцом же из банки!). Одни предлагали засолить местную рыбу сьерру, другие - лосось. Я хотела предложить обойтись без селедки под шубой совсем, ведь я как-то сорок лет без нее обходилась и совсем не страдала. Но решила, что это будет невежливо.
А мой муж тем временем поехал за деликатесами к новогоднему столу в немецкий магазин, и вернулся оттуда с самой настоящей соленой селедкой, норвежского производства.
Настоящая-то она настоящая, но соленая такая, что просто вырви глаз. Вообще непонятно, как ее есть. Но не пропадать же единственному в Мексике пакетику соленой селедки? В общем, я похвасталась в Фейсбуке, что мой муж-то настоящую селедку укупил, ничего заменять не придется... и сделала селедку под шубой, с лучком, морковкой, картошечкой, свеклой, яичком и большим количеством маянезика. Попробую ее второй раз в жизни!
Я и попробовала-то ее в первый раз в жизни только в этом году! У нас в семье ее никогда не готовили. К тому же, я очень долго не ела свеклу, ужасно не любила, и только лет семь-восемь назад как-то вкус поменялся, что ли, и я стала есть борщ, а свекольник просто-таки очень полюбила. Ну и несколько месяцев назад мы были в русском ресторане "Колобок", и Мася захотела попробовать селедку под шубой, и я сказала, что раз так, то и я тоже уж попробую. Попробовала первую вилку - и мне на удивление понравилось сочетание соленой селедки со всеми вареными овощами. Показалось, что селедка под шубой - это такая ироническая деконструкция советского праздничного стола: салат оливье, селедочка с лучком, свекла с майонезом, и все это в одном блюде, но не перемешанное, а выложенное слоями. Прикольно. Но потом ни во второй, ни в третьей вилке селедки не оказалось: соленая селедка в Мексике не продается, хозяева ресторана "Колобок" ее экономят (а в меню еще и предлагают заменить ее желающим тунцом из банки!), во всей тарелке ее оказалась буквально пара крошек.
Сегодня с утра в Фейсбуке, в сообществе русских в Мексике, в отдельном посте на много десятков сообщений, обсуждали острейшую тему: чем заменить селедку в "Селедке под шубой" на новогоднем столе (не тунцом же из банки!). Одни предлагали засолить местную рыбу сьерру, другие - лосось. Я хотела предложить обойтись без селедки под шубой совсем, ведь я как-то сорок лет без нее обходилась и совсем не страдала. Но решила, что это будет невежливо.
А мой муж тем временем поехал за деликатесами к новогоднему столу в немецкий магазин, и вернулся оттуда с самой настоящей соленой селедкой, норвежского производства.
Настоящая-то она настоящая, но соленая такая, что просто вырви глаз. Вообще непонятно, как ее есть. Но не пропадать же единственному в Мексике пакетику соленой селедки? В общем, я похвасталась в Фейсбуке, что мой муж-то настоящую селедку укупил, ничего заменять не придется... и сделала селедку под шубой, с лучком, морковкой, картошечкой, свеклой, яичком и большим количеством маянезика. Попробую ее второй раз в жизни!
