(no subject)
Мы съездили на неделю в Страну Басков - в San Sebastian и Bilbao.
По-баскски никто и нигде не говорит, прямо разочарование. За неделю слышали, от силы, раз пять.
Еще я теперь знаю, что общего между баскской и русской кухней: страсть к майонезу. У нас с мужем от баскской кухни осталось одно ощущение: русский праздничный стол. Если навалить на кусок багета любой салат с российского свадебного стола - оливье, "мимозу", селедку под шубой - и сверху воткнуть зубочистку, то получится pintxo. Бутерброды с сыром-колбасой-соленой рыбой тоже в почете.
Я передергиваю, конечно. Pintxos из свежих морепродуктов попадались отличные (сегодня были креветки на шпажке, с оливковым маслом, тертым сыром и морской солью). А само прикольное пинчо было - миниатюрный гамбургер: кусок багета, на нем - котлета как для гаамбургера, кусочек сыра бри, ломтик помидора, и свверху глазунья из перепелиного яйца. Прикол.
Якитори в японском ресторане в Бильбао назывались тоже pintxos:)
По-баскски никто и нигде не говорит, прямо разочарование. За неделю слышали, от силы, раз пять.
Еще я теперь знаю, что общего между баскской и русской кухней: страсть к майонезу. У нас с мужем от баскской кухни осталось одно ощущение: русский праздничный стол. Если навалить на кусок багета любой салат с российского свадебного стола - оливье, "мимозу", селедку под шубой - и сверху воткнуть зубочистку, то получится pintxo. Бутерброды с сыром-колбасой-соленой рыбой тоже в почете.
Я передергиваю, конечно. Pintxos из свежих морепродуктов попадались отличные (сегодня были креветки на шпажке, с оливковым маслом, тертым сыром и морской солью). А само прикольное пинчо было - миниатюрный гамбургер: кусок багета, на нем - котлета как для гаамбургера, кусочек сыра бри, ломтик помидора, и свверху глазунья из перепелиного яйца. Прикол.
Якитори в японском ресторане в Бильбао назывались тоже pintxos:)