kon_ka: (Default)
Сходили с Маськой на рынок, купили кесадильи. А в придачу нам дали tlacoyo -толстую кукурузную лепешку с начинкой из фасоли.

Маська бегает по кухне, ест тлакОйо, и кричит-радуется: "Маськино тако! Маськино тако!".
Я ей говорю: "Это не тако, а тлакОйо".
Маська, с удивлением: "Какое-то?"
Я: "Не какое-то, а тлакОйо".
Маська: "Для пойо?" (pollo - курица).

А сейчас распевает: "какое-то тлакое-то, какое-то тлакое-то".

Кстати, тлакойо - это была ее первая в жизни уличная еда. Когда ей был ровно год, приехал мой папа, и мы с ним и с Маськой пошли как-то раз есть на рынок. Мы с папой ели кесадильи и разговаривали, а Маська сидела в слинге и времени зря не теряла: схватила с прилавка тлакойо и стала его есть. Я отнимать его у нее не стала. Маська к тому времени ела практически только молоко и растворимую кашу из бутылки, прикорм ненавидела, от пюрешек плевалась, ела только некоторые фрукты - абрикосы и персики, в основном, держа их в руке и мусоля часами. А тут целое тлакойо слопала (граммов 100-150), причем довольно быстро. Типа, вот чем надо было ее прикармливать.

А еще сегодня оказалось, что у нее очень странное представление о тако и кесадильях. Она думает, что лепешка - это и есть кесадилья, а то, что внутри - тако.
kon_ka: (Default)
На рынке-тьянгисе вываривают в огромном чане копченую свинину.

Я когда-то давно у них тако со свиными ногами купила. Было вкусно.

А сегодня целый килограмм свинины купила - целую ногу-chamorro и целый язык. А в придачу de obsequio мне еще ребрышек дали.

Ели мы все это с тортильями из синей кукурузы (папа говорит, что ему одна тетька на работе не поверила, что бывает синяя кукуруза и ее можно есть!) и схреном со сливками, купленным в Седьмом Континенте. Интересно, кто-нибудь еще на свете ел такие chamorros с таким хреном? Съели все ужасно быстро, весь килограмм втроем (включая Маську!) минут за 15. Вкусно было.

В придачу к мясу давали еще овощи (лук-кинза-чиле), красную сальсу (прокрученную! пюрированную!) и сальсу из ананаса. Каких-то три-четыре года назад фруктовые сальсы были такой модной новостью, что о них писали в газетах. А теперь вон что, на тьянгисе! И сделана ананасовая сальса была по-крутому, крупными кусками нарублена. а состояла она, если кому интересно, из ананаса, белого лука (это здесь самый простой и типичный лук) и ярко-оранжевых чиле-абанеро. Тетька, которая всем этим заведовала, сказала, что абанеро были перезрелые, и поэтому не такие острые.

Кстати, интересно про chamorros. У меня слово Чаморро ассоциируется в первую очередь с Виолеттой Чаморро (точнее - Бариос де Чаморро), президентом Никарагуа. Помню, маму такая фамилия прикалывала. Она говорила, что похоже на мурлыканье. И называла нашу кошку Чаморра. А сегодня я посмотрела в испанско-английском словаре. Написано chamorro, chamorra - shaved head, бритоголовый (ая). Интересно, какая связь между бритой головой и свиными ножками? О, а в испанско-русском словаре еще одно значение. Икра ноги. и помечено буквой М. - мексиканизм.

А после мяса я еще сожрала тортилью из синей кукурузы с сыром "Дружба". Вот такого бутерброда (или это была кесадилья?) точно никто на свете кроме меня в жизни не ел! Только, пожалуйста, не спрашивайте меня, зачем я приволокла из москвы банку сыра "Дружба"!

Profile

kon_ka: (Default)
kon_ka

March 2014

S M T W T F S
      1
234 5678
910 1112 131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 06:52 am
Powered by Dreamwidth Studios